Il nuovo video di Pasta Grannies: https://www.youtube.com/watch?v=RbfSf0yKt3w
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È una specialità emiliana ed è uno degli street food più golosi d’Italia
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Nasce dall’impasto del pane ed è una piccola, grande tentazione: acqua, farina e lievito, ingredienti ai quali viene aggiunto lo strutto per dare vita allo gnocco fritto!

Gateau di patate
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Gateau di patate o gattò di patate o come lo si voglia chiamare, questo souffle di patate rimane una ricetta buonissima. Rappresenta da sempre un piatto unico poiché contiene al suo interno anche prosciutto e formaggi; e Nonna si raccomanda, non c’è gattò di patate che si rispetti senza la provola affumicata dentro.
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Come fare il sugo finto, ricetta del sugo senza carne
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Il sugo finto, noto anche come ragù di verdure o sugo vegetale, è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, diffuso soprattutto in Toscana e nelle zone limitrofe. Si tratta di un ragù delicato e saporito, preparato con

Il nuovo video di Pasta Grannies: https://www.youtube.com/watch?v=Gu_mNyqU_UY
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Ti serve un solo ingrediente per preparare l’aperitivo perfetto: è questo, e di sicuro ce l’hai già anche tu
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È una delle preparazioni neutre che permette di realizzare moltissime

Come conservare e congelare le fragole
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L'articolo Come conservare e congelare le fragole proviene da Ricette della Nonna.
Le fragole sono frutti tipici della bella stagione. Sulle nostre tavole possiamo trovarle da aprile a luglio, in tante varietà e varianti differenti. Sono così buone che quando arriva il caldo è impossibile resistere al loro sapore intenso e inconfondibile; e ci sono tanti buoni motivi

Torta alla ricotta
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La torta alla ricotta è il perfetto dolce da colazione: morbida e perfetta da inzuppare nel latte.
Una torta molto facile da fare in cui Nonna ha utilizzato la ricotta di mucca, che ha un sapore più delicato rispetto a quella di pecora.
Puoi provare anche una versione più ricca: ecco la ricetta della torta di ricotta e mele!
L'articolo

Tiella di Gaeta, la torta salata è la ricetta simbolo del pranzo dei pescatori
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Non c’è turista, viaggiatore o residente che, passeggiando tra i vicoli di Gaeta Vecchia, non abbia resistito alla tentazione di assaggiare almeno una volta

Il nuovo video di Pasta Grannies: Una pasta al peperoncino facile e cremosa!

Pochi ingredienti, ma un sapore così buono! Anche la ricetta di Filomena è molto semplice, e la parte più difficile sarà rintracciare i peperoni secchi e macinati di Altino, molto simili alla paprika dolce non affumicata ungherese.
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#peperoni #ricettafacile #pasta

5 ricette vegetariane a base di verdure buone e che fanno bene alla linea
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Un piatto vegetariano è sempre una buona idea, ma una cena è un’ottima occasione per mettere insieme tante ricette gustose. Vediamo quante cose possiamo realizzare

Torta allo yogurt
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La torta allo yogurt è un dolce molto semplice da fare. Gustosa e soffice, è più leggera di un dolce normale proprio grazie alla presenza dello yogurt, che le regala al tempo stesso un gusto deciso e invitante.
La torta allo yogurt è una torta soffice ideale per la colazione o per la merenda oppure potete utilizzarla come base per...

Seppie in zimino
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L'articolo Seppie in zimino proviene da Ricette della Nonna.
Le seppie in zimino sono tra le ricette più classiche appartenti alla tradizione gastronomica della Liguria. Si tratta di un piatto tanto semplice quanto saporito, che racconta la cucina di mare di un tempo e che sembra raccontare antiche storie di pescatori di un passato lontano, che si fa vicino… in cucina!
Le seppie nobilitano lo zimi

Baci di Alassio, i dolcetti al cioccolato che vengono dalla Liguria e la disputa a suon di baci
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Un sapore inconfondibile e un profumo intenso di cioccolato contraddistinguono i Baci di Alassio, dolcetti

Il nuovo video di Pasta Grannies: Come viene preparato tradizionalmente il Pane Carasau

La signora Elvira ci mostra come preparare il Pane Carasau e il Pane Frattau

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https://www.youtube.com/watch?v=NzZl80TdrCY
#panefattoincasa #sardegna

Pasta frolla
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La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria utilizzato prevalentemente per preparare pasticcini, biscotti e crostate. La pasta frolla tradizionale si compone di pochi ingredienti, che però devono essere utilizzati nelle giuste proporzioni e soprattutto essere di buona qualità per ottenere un risultato ottimale.
L'articolo Past

5 cibi sgonfiapancia da conoscere per avere il ventre piatto con gusto
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Eliminare il gonfiore addominale e ritrovare un ventre piatto, è possibile! Ecco 5 cibi sgonfiapancia che devono assolutamente far parte di un regime alimentare sano. Si tratta di ingredienti

Quali sono i migliori maritozzi: non solo dolci, ma anche salati e gourmet
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Il maritozzo è un classico della nostra colazione: semplice, con le gocce di cioccolato o nella versione più golosa con la crema di nocciole e panna. Negli ultimi anni lo

Baci di Alassio
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Se volete gustare dei pasticcini tipici, i baci di Alassio, senza spostarvi da casa, ecco la ricetta per prepararli con le vostre mani.
Questi golosissimi dolcetti con nocciole e ganache al cioccolato, sono l’ideale per una pausa caffè con le amiche.
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Il nuovo video di Pasta Grannies: Ecco come nasce la pasta Fregula!

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La fregula sarda è simile al cous cous mediorientale, e in questo video la signora Adriana la prepara con le cozze, buonissima!
#sardegna #pastafresca #cozze
https://www.youtube.com/watch?v=_dCWeHqzUC4

Crema al mascarpone
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L'articolo Crema al mascarpone proviene da Ricette della Nonna.
La crema al mascarpone è un dolce al cucchiaio molto goloso, che viene preparato tutto l’anno per la preparazione del classico tiramisù, e durante le feste, poiché solitamente si accompagna al panettone o al pandoro.
Molte ricette della crema al mascarpone prevedono l’aggiunta di una parte alcolica come il Marsala o il rum, che

Manzo all’olio, la ricetta tradizionale che da secoli mescola carne e pesce
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L'articolo Manzo all’olio, la ricetta tradizionale che da secoli mescola carne e pesce proviene da Ricette della Nonna.
Il manzo all’olio è una delle tipiche ricette della Lombardia, un piatto della tradizione bresciana che caratterizza la zona di Rovato in Franciacorta. Il manzo viene

Ragù alla bolognese: ricetta, ingredienti e uso del dado
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L'articolo Ragù alla bolognese: ricetta, ingredienti e uso del dado proviene da Ricette della Nonna.
Il ragù alla bolognese è uno dei piatti più emblematici della cucina italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo.
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4 modi di conservare la pasta fresca fatta in casa fino a 100 giorni
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L'articolo 4 modi di conservare la pasta fresca fatta in casa fino a 100 giorni proviene da Ricette della Nonna.
L’Italia è uno dei paesi con il maggior consumo di pasta e tra le qualità più amate c’è senza dubbio la pasta fresca artigianale o fatta in casa, all’uovo o acqua e farina. Spesso è

Il nuovo video di Pasta Grannies: https://www.youtube.com/watch?v=i_ec_Z1osdY
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