Pils

joined 2 years ago
[–] [email protected] 1 points 11 months ago
[–] [email protected] 1 points 11 months ago (2 children)

Ich würde ebenfalls lokale Röstereien vorziehen, auch wenn es teurer ist als Supermarktkaffee. Gerade im Bezug auf die Frische der Bohnen sind diese im Vorteil, da die Sorten selten lange stehen und keine Transportwege zurückgelegt werden müssen.

So lässt sich einiges am Geschmack verbessern.

1
submitted 1 year ago* (last edited 1 year ago) by [email protected] to c/[email protected]
 

Hi Feddit,

als neuer Besitzer der Aeropress probiere ich nun fleißig aus, wie sich Mahlgrad und co auf den Geschmack auswirken. Zurzeit bin ich wieder beim Rezept von James Hoffmann, das wie folgt lautet:

  • 11 g Kaffee
  • 200 ml Wasser

Kaffee in die Aeropress geben, Wasser hinzugeben, den Stempel aufsetzuen und 2 min warten. Nach 2 min die Aeropress schwenken und erneut 30 s warten. Anschließend den Stempel mit gleichbleibender Geschwindigkeit herunterdrücken.

Daher der Post: Wie sehen eure besten Rezepte für die Aeropress aus? Gerne auch für alle Arten des Kaffees, ob Espresso-Style, Latte oder einfach nur eine gute Tasse schwarzen Kaffees.

[–] [email protected] 3 points 2 years ago* (last edited 2 years ago)

Absolute Empfehlung! Außer ab und zu mal ein Paar Synchronisierungsfehler, die sich durch kurzes refreshen lösen lassen, funktioniert es echt gut.