Habt ihr euch schon mal gefragt, wieso Sprossenmixe so teuer sind? Ja? Ich mich nämlich auch.
Ich liebe Sprossen und Microgreens, aber fühle mich von den Preisen manchmal bisschen verarscht.
Deswegen hab ich mal getestet, was von dem Zeug, das ich eh schon Zuhause herumliegen habe, noch so keimfähig ist.
Ziemlich geil fand ich bisher Sonnenblumenkerne.
Da hatte ich, von meinem Vögelhäuschen, noch was übrig, und man kann es kiloweise für gefühlt ein paar Cent überall kaufen.
Als Sprossen würde ich die aber, aufgrund der Schalen, nicht essen. Nur als Microgreen.
Geschmacklich sind sie nussig und süßlich, vom Aroma wie natives Sonnenblumenöl.
Ansonsten hab ich noch ein paar ungemahlene Gewürze, insbesondere die aus dem Asia-Markt, getestet. Da waren sowohl Senfkörner, als auch Bockshornklee, keimfähig und haben toll geschmeckt. Die kriegt man ebenfalls recht günstig.
Weizen und Dinkel schmecken herrlich (sehr süß), aber da war die Keimrate extrem schlecht, wodurch die ungekeimten Körner total schnell gegammelt haben.
Mungbohnen, Linsen und co. kennt man ja bestimmt ebenfalls, und die gibt es spottbillig ebenfalls im Asiamarkt und auch im Rewe und co. zu kaufen.
Ansonsten probiere ich gerade noch einige durch, mal schauen, was ich sonst noch finde 💁
