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Salame di cioccolato
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Il salame di cioccolato è una golosa combinazione di cioccolato e biscotti croccanti, avvolto in una forma che richiama quella di un salame. Si prepara solitamente per Pasqua e Natale in molte regioni d’Italia, da affiancare ai tanti dolci e alle prelibatezze di questo periodo.
È un’ottima soluzione per riciclare biscotti rimasti...

Viene dall’Oriente ed è un pangrattato che garantisce una frittura perfetta. Cos’è il panko e come si usa
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Sei alla ricerca di qualcosa di speciale? Devi assolutamente provare la

Genovese napoletana: storia, ricetta e leggenda di uno dei condimenti più amati della cucina napoletana
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Ricca e varia, conosciuta in tutto il mondo, la cucina partenopea è bivalente. Da un

Polpette al sugo
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Le polpette al sugo rappresentano, un po’ come il polpettone al forno, la classica ricetta della nonna. Una preparazione che appartiene alla quotidianità di tantissime famiglie italiane.
Si tratta di un piatto facile da preparare con un impasto composto da pochissimi ingredienti: carne macinata di manzo o di maiale o un mix di queste, pa

Anche a Napoli si fanno i taralli: quali sono e ricetta dei taralli ‘nzogna e pepe
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Queste piccole delizie vanno bene come spuntino, per un aperitivo o per accompagnare qualsiasi pietanza, perchè i taralli napoletani sembrano stare

5 ricette golose che non sapevi di poter fare in microonde in pochi minuti
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Dal lontano 1945, quando Percy Spencer, negli Stati Uniti, scoprì la possibilità di cuocere e riscaldare gli alimenti con le microonde, anche il forno a microonde è tra

Come usare il succo di arancia al posto del latte nei dolci e ricetta da provare
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Sperimentare in cucina quando si preparano i dolci consente di trovare nuove ricette e abbinamenti a cui forse non avresti pensato. E in alcuni casi i

Ricetta svuotafrigo de muffin salati alle verdure
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Oltre ad essere davvero buoni, i muffin salati alle verdure rappresentano un’ottima ricetta svuotafrigo. Puoi infatti utilizzare in una sola ricetta tutte le verdure che hai nel frigo e non sai come usare per evitare di buttarle e sprecarle.
Se

Crostata alla marmellata
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La crostata alla marmellata è uno dei classici dolci della nonna per antonomasia. Ogni nonna aveva la sua ricetta personale e ogni nipote diceva che quella della propria era la più buona.
La ricetta è quella della nostra nonna e sarà ancora più buona se la preparerete con una marmellata fatta da voi seguendo la nostra

Cassatelle di Sant’Agata
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Le Cassatelle di Sant’Agata, conosciute anche come Minne di Sant’Agata o Minnuzze di Sant’Agata, sono dei deliziosi dolci tipici catanesi che affondano le loro radici in una devozione secolare verso la santa patrona della città.
Le Cassatelle si compongono di un guscio friabile di pasta di mandorla che racchiude un

Tortine di pasta frolla, la ricetta con crema e cannella è veloce golosissima
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La ricetta di queste tortine di pasta frolla con crema e cannella permette di realizzare delle classiche crostatine. Il risultato finale è davvero goloso: è...

Tortino facile con le alici e le patate profumato al finocchietto
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Il tortino di alici al finocchietto è una ricetta veloce e gustosa per cucinare le alici in modo diverso. Puoi servirlo come secondo piatto ma anche come antipasto, e può essere rispettivamente...