- Alésia - ~~bière~~ cervoise gauloise
- Collaboration entre TemporAle et L'Espace Publique
- Brassée à la microbrasserie de l'Espace publique dans Hochelaga à Montréal, où j'ai acheté la bouteille.
- Brassin spécial
- Alcool: 5%
À l'oeil:
- Couleur jaune citron. (Le citron va revenir souvent.)
- Légèrement effervescente.
- Collet blanc et très éphémère
- Légèrement trouble avec un peu de lie. On dirait presqu'une blanche.
Au nez:
- Très fruitée. Agrumes, citron.
- On sent l'acidité
En bouche:
- Légèrement astringeante
- Sûre en masse
- Citronnée, acidulée
Notes: Bière sûre, mais très rafraîchissante qui serait excellente à partager durant une chaude journée d'été. À boire très fraiche en apéro accompagnée de fromage brie ou camembert et de saucisson de sanglier. 😉
La bouteille style amphore est super cool! Faudrait une bière Jules César et la vendre dans une boîte ronde qui encercle l'Alésia.